豆瓣醬的精選

豆瓣醬湯是一道傳統的川菜。以下是簡單的做法：材料：1.豆瓣醬2-3湯匙2.豬肉或牛肉切塊200克3.豆腐200克，切塊4.青蒜2根，切段5.姜蒜適量，切碎6.雞精和鹽適量7.植物油適量8.温水4杯（約1升）做法：1....

1、豆瓣醬兩勺，年糕一包。2、準備年糕一包，切段。3、開水煮幾分鐘，至年糕發軟。4、瀝水備用。5、涼鍋加入豆瓣醬，放入葱薑絲炒香(涼油豆瓣醬不會暴油）。6、加入年糕翻炒，放入適量番茄醬，少放...

1、黴豆瓣250g、辣椒500g、老薑50g、清油125g、青花椒80g、八角3粒、香葉3片、桂皮1段、白酒25ml、鹽125g、老薑末50g。2、將黴豆瓣放入清水裏面沖洗一下，然後輕輕的搓一下，不需要衝洗的...

1、肉末蒸豆瓣醬材料用量：五花肉500g、豆瓣醬100g。2、肉末蒸豆瓣醬的做法：先把五花肉切成薄片，然後在盤子底去上豆瓣醬，把肉均勻的擺在豆瓣醬上，上鍋蒸就可以了。等蒸好了，端出來，拌勻就可以...

豆瓣醬是一種常用的調味料，可用於炒菜、拌麪、醃製等多種吃法。下面是一些豆瓣醬的常見吃法大全：1.炒菜：將豆瓣醬和蒜末一起炸鍋中，再加入蔬菜或肉類炒熟即可。豆瓣醬的辣味和味道可以給菜...

1、豆瓣醬平時可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中，然後把它放在陰涼通風的環境中，可以保存幾個月不變質。如果購買的豆瓣醬已經開封，而且會經常取食，那麼最好把它存入到冰箱的冷藏室...

1、食材：黃豆2000克、鹽10克。2、把乾淨的黃豆倒入鍋中煮到九成熟，撈出，放到盆裏。3、等到盆裏的黃豆不再發熱後，用手把黃豆擠成橢圓形的餅。4、把黃豆餅放到太陽下曬到半乾，然後放到盆裏。...

1、食材：油豆腐250克，自醃豆瓣醬適量，油100克。2、做法：備好油豆腐250克；3、加入鹽拌勻，碼上豆瓣醬，淋上100克左右的食用油。4、上電壓鍋蒸15分鐘即成。5、注意：豆瓣醬本身會比較鹹，所以不需要...

1、食材：紅辣椒５公斤、發酵幹豆瓣０.５公斤、生薑０.２５公斤、花椒５０克、鹽、高度白酒、菜籽油１～１.５公斤。2、紅辣椒磨碎，加入鹽、白酒、菜籽油。3、發酵豆瓣清洗一下，切碎曬乾，姜剁碎和花椒豆瓣碎一齊拌入...

1、主料：青椒、雞蛋、豆瓣醬、葱100克、雞蛋5個。2、輔料：豆瓣醬、1大勺葱適量。3、首先處理食材，青椒切成粗一點的條狀；五個雞蛋磕入碗中，加入一大勺豆瓣醬，用筷子徹底攪散。4、起鍋燒油，油...

1、原材料：雞塊、豆瓣醬、葱薑蒜、香葉、八角、老抽、鹽。2、雞塊洗淨（儘量把血水充分洗淨）。3、起油鍋，葱薑蒜、八角、香葉爆香。4、放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些）。5、放入雞塊兒翻炒，同...

1、主料：豆乾500g。2、輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量。3、豆乾切條。4、鍋裏放油葱蒜熗鍋。5、倒入豆乾。6、加入適量水。7、大火燒開，小火燜10分鐘。8、然後大火收湯。9、收湯時加入...

1、鵑城牌，郫縣豆瓣是製作川菜不可或缺的調味佳品，以優質紅辣椒、蠶豆、小麥粉和食鹽為主要原料，通過制曲、發酵、翻曬釀製等傳統工藝加工而成，產品具有紅褐油潤、醬酯香味濃郁的特點2、好...

1、豆瓣醬可以炒麻婆豆腐。2、主料：南豆腐2塊，瘦肉100克。輔料：植物油100克，豆瓣醬50克，辣椒粉、醬油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，濕澱粉20克，湯15克，花椒粉1克，葱、姜各10克。3、瘦肉剁...

1、配方：豆瓣2斤、蒜末若干、薑末若干、花椒若干、菜籽油500ml、白酒一瓶、二荊條10斤、香葉若干、八角若干、山奈若干、鹽4袋。2、新鮮二荊條10斤，二荊條要越紅越好，不能有壞的，去掉辣椒...

1、豆瓣醬和黃豆醬不一樣。2、雖然豆瓣醬和黃豆醬都是黃用豆製作的，但是兩者的製作方式不一樣、味道不一樣。豆瓣醬主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。豆瓣醬屬於發酵紅...

豆瓣醬是中國傳統調味醬料之一，主要由豆類和辣椒製成。以下是製作豆瓣醬的做法和配方：所需材料：-500克豆鼓（豆豉）-100克辣椒粉-50克食鹽-30克食用油-10克姜蒜末-10克白糖-10克料酒做法：1.將...

1、食材：麪條100g、豆瓣醬2勺、水煮蛋1個、青菜少許。2、鍋中添水大火燒開，水開後放入麪條，燒水的同時將青菜洗乾淨。3、將水煮蛋剝殼，放入麪條中一起煮，鍋中加入適量鹽。4、麪條煮熟後撈出...

1、食材：豬肘(去骨)500克、青蒜苗100克、鄲縣豆瓣25克，豬化油50克、鮮湯500克、鹽3克、料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。2、豬肘洗淨，與雞骨入鍋出水，撈出沖洗淨。3、用刀將肘...

1、豆瓣醬採用的主要原料是蠶豆，蠶豆中含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素C等，製成的豆瓣醬含有豐富的蛋白質和碳水化合物、鈉、銅、鉀，含有豐富的營養價值，可以消除水腫，提高免疫力，現在給大家介...

1、材料主料：白菜500g，辣椒2個。2、輔料：油適量，鹽適量，豆瓣醬適量。3、菜洗淨，切好，熱好油鍋，放入辣椒爆一下，然後放入白菜。4、大火翻炒白菜。5、放入豆瓣醬，翻炒，快熟時加入鹽。6、炒熟即可出...

1、清洗後的黴豆瓣2、拌入少許白酒，鹽水及調味料要用開水衝開，並涼涼,然後拌入到豆瓣中,讓豆瓣充分發漲變軟.3、挪到太陽底下涼曬2個小時左右，增加熱量便於發酵,同時去掉鹽水中多餘的水分...

1、黃豆泡6小時以上煮熟，晾至40度左右放盒裏密封發酵2、發酵至黃豆有白毛生出、豆子開始發黏，把豆子攥成團晾曬到5成幹3、曬好的豆子掰碎，鹽用開水化開，晾至40度左右倒在豆子上，放陽光下曬4...

1、用料：麪條（生）300克、黑豆苗100克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、花生仁(炒)50克、醬油1/2湯匙、香醋1/2湯匙、豆瓣醬適量、白糖1茶匙、辣椒油2湯匙、橄欖油2湯匙、芝麻油1茶匙、魚露1湯匙。2...

1、食材：二荊條辣椒9斤，小米辣1斤，黴豆瓣2斤，乾花椒100克，鹽2斤，十三香1盒，醬油1瓶，高度白酒1斤，菜籽油1斤。2、二荊條辣椒和小米辣剁碎，做成辣椒醬末；3、將一包2斤的鹽加入剛才剁好的辣椒醬中，攪...