豆瓣醬拌麪 豆瓣醬拌麪做法

1、食材：麪條100g、豆瓣醬2勺、水煮蛋1個、青菜少許。

2、鍋中添水大火燒開，水開後放入麪條，燒水的同時將青菜洗乾淨。

3、將水煮蛋剝殼，放入麪條中一起煮，鍋中加入適量鹽。

4、麪條煮熟後撈出過涼水。

5、將雞蛋撈出，青菜放入鍋中燙熟撈出。

6、鍋燒熱，加入適量油。

7、將豆瓣醬倒入鍋中小火翻炒。

8、加入一湯勺水將豆瓣醬炒勻。

9、豆瓣醬澆在麪條上，拌勻後將青菜和雞蛋放入盤中就可以。