紫玉淮山是什麼 紫玉淮山介紹

1、紫玉淮山是最新的“增城十寶”之一。紫玉淮山是從台灣引種、增城市蔬菜科學研究所最新選育的淮山品種，因其肉質紫紅色而得名，在台灣被稱為“紫人蔘”。

2、紫玉淮山是山藥的一種，它是薯蕷科植物山藥的地下根莖，是一種營養價值極高的美味食材，由於這樣的食材的果肉多為紫色，又是淮山藥的一種，理所當然被大家叫作紫玉淮山，紫玉淮山可以説是山藥中的精品，它含有大劑量花青素和粘液蛋白，能滋補強壯身體也能延緩身體衰老。