香辣小魚做法圖解 香辣小魚怎麼做

1、新鮮小魚仔洗淨，晾乾。用料酒、生抽醃製一會兒。

2、鍋熱油，加入海底撈調料一小勺、老乾媽一勺、蝦醬辣椒一小勺、生抽、紅燒汁、鹽、白糖。放入醃製好的小魚仔油鍋稍煎一會兒，魚仔熟了以後出鍋。出鍋前撒入蒜蓉和幹辣椒粉。

3、放入錫箔紙上烤盤中。撒上熟芝麻。

4、烤箱260攝氏度，35分鐘。

5、出爐，稍冷卻即食。