烏雞湯家常做法 烏雞湯怎麼做

1、用料：烏雞1200克、桂圓適量、紅棗適量、黨蔘適量、北芪適量、姜適量。

2、黨蔘、北芪、桂圓、蓮子用水浸泡後洗乾淨備用。

3、烏雞洗乾淨斬大塊備用。

4、把烏雞和姜放入鍋中，加入適量的水大火燒開。

5、水燒開後用勺子把表層白色浮沫撇去。

6、將烏雞同湯一起轉入砂鍋，然後將浸泡好的材料放入砂鍋中。

7、加蓋用小火煲3小時後，加入少許鹽調味即可。