1、雞肉洗淨放清水中浸泡10分鐘。
2、薑切片,將黨蔘、當歸、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗洗淨瀝乾。
3、鍋中放清水燒開,放雞肉煮開,撇去浮沫撈出。
4、鍋中放入雞肉、當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、桂圓、紅棗和清水大火燒開。
5、換小火燉煮2小時,放枸杞再燜2小時,放鹽調味,拌勻出鍋即可。