菜品一：炒青菜
功效：補充維生素和礦物質，提高免疫力。
材料：青菜、蒜末、食用油、鹽。
做法步驟：
1. 將青菜洗淨，切成適當大小的段。
2. 熱鍋加入食用油，待油熱後加入蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的青菜，快速翻炒，炒至青菜變軟熟。
4. 加入適量鹽調味，再繼續翻炒均勻。
5. 出鍋時青菜應翠綠鮮亮，口感脆嫩即可。
注意事項：
1. 炒的時間要短，以保持青菜的鮮嫩口感。
2. 火候不宜過大，避免過度炒熟青菜。
3. 可根據個人口味加入適量的調料。
菜品二：番茄炒蛋
功效：豐富營養，補充蛋白質和維生素。
材料：番茄、雞蛋、葱薑蒜末、鹽、食用油。
做法步驟：
1. 將番茄洗淨，切成小塊備用。
2. 雞蛋打入碗中，加入鹽，攪拌均勻。
3. 熱鍋加入適量食用油，倒入葱薑蒜末煸炒出香味。
4. 倒入打好的雞蛋，快速翻炒至凝固不粘鍋。
5. 加入切好的番茄塊，翻炒均勻至番茄軟熟。
6. 出鍋前再加入適量鹽調味即可。
注意事項：
1. 雞蛋炒至凝固時即可，避免過度炒熟。
2. 番茄不宜加入過早，以免炒熟過度。
3. 可根據個人口味加入適量的調料。
菜品三：清蒸魚
功效：滋補養顏，富含蛋白質和不飽和脂肪酸。
材料：魚、葱薑蒜末、鹽、米酒、食用油。
做法步驟：
1. 將魚去鱗、去腮、去內臟，清洗乾淨。
2. 在魚身兩面切幾刀，方便蒸煮時入味。
3. 魚放入蒸魚盤中，撒上鹽、葱薑蒜末。
4. 鍋中加水燒開，將蒸魚盤放入鍋中蒸煮。
5. 蒸煮過程中撒上適量的米酒，提香味。
6. 蒸煮10-15分鐘，出鍋前淋上熱油即可。
注意事項：
1. 魚應挑選新鮮並且肉質緊緻的品種。
2. 蒸魚過程中不要揭開鍋蓋，以免散熱影響口感。
3. 可根據喜好加入適量的調料和佐料。
哇咔範
