1、準備材料:生菜200克、大蒜2個、蠔油2大匙、清水2大匙;
2、生菜洗淨後用清水泡一會兒,大蒜切碎;
3、開中火,上蒸鍋,開鍋後,把生菜放入蒸鍋內,蓋上鍋蓋燜3分鐘;
4、取出後瀝乾水分,碼放在盤內;
5、炒鍋倒底油,放蒜末炒香;
6、加蠔油和清水,拌勻後淋到生菜上即可。