菜品的精選

1、黃燜雞：先醃好一隻仔雞，黃豆泡發後瀝水備用。葱薑蒜切好，備好花椒、桂皮、八角、香葉、幹辣椒若干。開火加入雞仔與黃豆煸炒，而後依次放入老抽、料酒、白糖、雞粉、十三香和郫縣豆瓣炒...

1、可以煎土豆、洋葱、生薑絲、鯽仔、黑木耳等。幹煎五花肉土豆片的做法：食材準備：五花肉、土豆2個、洋葱適量、大蒜4瓣、蠔油1勺、生抽2勺、白糖少許、食鹽少許、幹辣椒2個、食油適量。...

1、用於菜餚裝飾點綴的材料極其豐富，一般以選用新鮮、色澤豔麗、可塑性強的原料為宜。2、在日常點綴用料中常用的有象牙白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、香吞菜葉、冬瓜、黃瓜、芹菜、萵筍、辣椒...

1、菜盆裏放一些渣面，再放海椒，加水攪拌均勻2、將拌好的海椒渣倒入蒸鍋中蒸3、蒸個10來分鐘海椒渣就蒸好了4、油燒好5、倒入海椒渣翻炒均勻6、放鹽、味精和葱，炒均勻後，起鍋裝盤...

茶樹菇蛋白質營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%。茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維...

1、筒子骨在菜場買的時候就叫店家幫你剁好，回來後放到清水裏泡半小時後焯水，去除血水和髒東西。2、生薑用刀拍扁，葱打成結。3、把食材全部放入砂鍋中，一次性把水加到位。大火煮沸後加三分...

【菠菜雞蛋羹】功效：菠菜富含維生素和礦物質，雞蛋則含有高質量的蛋白質，這道菜既營養又美味，適合全家人食用。材料：-菠菜：適量-雞蛋：3個-食用油：適量-鹽：適量做法步驟：1.菠菜洗淨後剁碎，雞蛋打入...

1、肉類菜品。肥牛、毛肚、鴨腸或鵝腸、蝦滑、牛肉丸、嫩肉片、黃喉、耗兒魚、辣牛肉、滷肥腸、老肉片、酥肉、豬肝。2、蔬菜類。白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥...

1、清炒小青菜是一款菜品，製作原料主要有油菜、杏鮑菇、胡蘿蔔、花椒、蒜等。下面給大家分享具體做法。2、需準備原料：油菜、杏鮑菇、胡蘿蔔、花椒、蒜3、首先要把所有的青菜洗淨，並用水...

1、醃製類雞翅、羊排、雞腿、鮮蝦、墨魚、大閘蟹、雞排、牛排、郡肝、鴨腸、對蝦、生蠔。2、非醃製類玉米、貝類、魷魚、香腸、火腿、雞肉、土豆片、薯條、青椒、茄子、西葫蘆、韭菜、...

1、牛肉。準備一些牛肉，不僅可以做涼盤，還可以做熱菜，買的時候看一看牛肉的新鮮度，看一看是否注水，如果注水，簡單的分辨辦法是板下面有水痕跡，以及牛肉鬆弛光亮不緊湊。2、魚。魚一定要準備幾...

1、白酒紅酒啤酒，紅膏熗蟹，桂花香棗，香滷牛展，四大名菇，雪菜目魚仔，香油萬年青，美味醉泥螺，烤大頭菜，外婆醉魚乾，香芹乾絲，冬茸鳳脂海皇羹，香酥油雙味，生灼基圍蝦，廣式蒸海石斑，葱油梭子蟹，蠔油牛肉伴...

1.豬肉末剁餡兒。把從超市買來的或者自己絞的肉餡再剁剁，剁成茸茸的最好。最好別用牛肉餡，不然蒸出來有點幹還有點硬，稍微加點植物油會改善點。2.少許薑末蒜末，剁碎加入。3.根據自己的口味...

1、媽媽做的魚真好吃，新鮮滑嫩，汁多味美。2、吃，是我體會人生光輝的動力。風雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。3、一個熱氣騰騰的廚房裏，凝聚着一個家的生氣，也衍生着一個家庭最大的幸福。4、在一個...

1、選科精細。西餐選科特別精細，在原科質量和規格上都有嚴格要求，如牛肉要用黃牛、仔牛、乳牛的除去骨無脂肪的瘦肉;雞選用雛雞，且應去頭爪;魚選用剔淨頭尾和骨刺的淨肉等。2、調科講究。...

現在的年輕人多數都很喜歡自己下廚做飯，明星也不例外，王源就曾多次曬下廚菜品，來看看吧。明星中也是有不少廚藝優秀的存在，當然現在的小偶像也是經常參加美食綜藝，也是學會了一招半式，而且自...

菜名：西蘭花炒蘑菇功效：西蘭花富含維生素C和葉酸，有助於提高免疫力和預防貧血。蘑菇含有豐富的膳食纖維和維生素D，能夠幫助消化和促進骨骼健康。這道菜品不僅口感鮮美，而且營養豐富，適合整個...

蛋炒飯+菠菜蝦皮湯1、準備食材：米飯一碗，雞蛋兩個，火腿一小塊，葱花、蒜片少許，豌豆粒一小把，胡蘿蔔一小塊，黃瓜一小段，菠菜一小捆，蝦皮適量。2、蛋炒飯製作方法：（1）將兩個雞蛋打碎放入稍大的盆中用...

1、先將黃瓜洗淨，控水，切成塊狀。2、主料：黃瓜、輔料：白砂糖、鹽、醋、醬油、香油。3、將黃瓜切成塊如圖大小狀，放入碗中，撒入食鹽、醋、醬油、香油。4、倒入香油，攪拌均勻就可以吃啦。5、特...

雞湯最忌諱搭配以下菜品一起吃魚：1.茨菰：茨菰含有一種叫作雄蕊鹼的物質，與魚中的蛋白質相遇會產生不易消化的物質，容易引起腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。2.黃豆芽：雞湯中的嘌呤含量較高，與黃...

1、黃瓜。白露節氣大家首先應該吃的就是黃瓜了，黃瓜能夠清熱、解渴、利水、消腫的功效，這樣對我們健康有所好處。而且在黃瓜頭中含有一種葫蘆素C和纖維素，既能加速腸道腐敗物質的排泄，又有...

菜品一：炒青菜功效：補充維生素和礦物質，提高免疫力。材料：青菜、蒜末、食用油、鹽。做法步驟：1.將青菜洗淨，切成適當大小的段。2.熱鍋加入食用油，待油熱後加入蒜末煸炒出香味。3.加入切好的青...

1、腐竹用清水浸泡40分鐘左右，待其變軟後，瀝乾切段狀。2、雞全翅斬成三段，中翅兩面各斜切兩刀；薑切片。3、將雞翅與薑片入清水中，煮沸後撇除表層浮沫，撈出温水衝淨。4、鍋置火上放油，燒至八成...

慢性腎炎患者需要注意飲食的選擇，以下是一些應該避免或限制食用的菜品：1.高鹽食物：慢性腎炎患者應該儘量避免食用高鹽食物，因為高鹽攝入會導致體內水分瀦留，增加腎臟負擔。例如鹹菜、醃製食...

1、西餐菜品有魚子醬、湯類、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。2、頭盤：開胃菜。有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的有魚子醬、鵝肝醬、薰鮭魚、奶油雞酥盒等。味道以咸和酸為主。3、湯類：大致可分為清...