1、紅薯芝麻年糕：紅薯連皮清洗乾淨，切成小段，放入蒸鍋蒸熟。將蒸熟的紅薯夾出來，去皮後趁熱，用擀麪杖的一段搗成泥。將木薯澱粉倒入紅薯泥中，先用筷子拌勻，再用手揉成跟耳垂差不多柔軟的麪糰。將紅薯麪糰分成差不多大的劑子。黑芝麻用濕布搓一搓，放入鍋中，小火慢慢炒香，放入破壁機中打成粉末，加入兩勺蜂蜜，拌勻。黑芝粉分成差不多大小的團，稍微團一團，做成餡備用。取一個紅薯麪糰，放在手心稍微壓扁，將黑芝麻麪糰放在中間。用虎口將麪糰網上推，直到全部都包裹上。收口捏緊，放在手心整理成水滴狀。將做好的紅薯芝麻餃子擺在盤子裏。牌子稍微刷點油，防粘。蓋上蓋子，大火蒸10分鐘，至餃子變得軟熟。蒸好的餃子直接就可以吃了。
2、豆粉餈粑：黃豆粉200克、白糖適量、山藥兩根、黃豆一碗、糯米2700克、水3300克。糯米泡軟後蒸熟，趁熱用擀麪杖搗碎.黃豆炒香後用破壁機打成粉末，將糯米飯泥放在粉末上，搓成長條，切成一口一個的小劑子，擺盤上桌就可以開吃了。
3、糯米蓮藕煎餅：糯米200克、豬肉200克、藕末250克，糯米浸泡一個晚上，隔水蒸熟後加入蓮藕碎和肉泥，加入料酒去腥，加入醬油調味，加入適量鹽，再加入薑末和葱末。用筷子充分拌勻，也可以用手直接抓勻。用勺子取一團拌好的糯米飯，放在手心捏緊，整理成糯米飯糰。壓扁後放入平底鍋中小火慢煎至兩面焦黃即可。
哇咔範
