1、食材:乾薹菜100g、花生100g、油適量、鹽適量、生抽10g、姜5g、辣椒油10g、醋5g。
2、準備好花生、乾薹菜、姜、紅椒。
3、準備好鹽、生抽、白醋、白糖。
4、苔菜提前1小時用冷水泡發。
5、切好的姜、紅椒放入碗中;加入白醋調成汁備用。
6、生薑去皮、洗淨切細粒;紅椒洗淨切細粒備用。
7、切好的姜、紅椒放入碗中;加入白醋調成汁備用。
8、苔菜放入開水中焯一會。苔菜放入開水中焯一會。
9、苔菜撈起晾涼;用鹽、白糖揉勻,洗淨、瀝乾水分備用。
10、花生入微波爐叮3分鐘。
11、怎樣
12、去掉紅衣備用。去掉紅衣備用。
13、苔菜和花生放倒入調味汁中。苔菜和花生放倒入調味汁中。
14、加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌勻,調好味即可。