扇貝簡單又好吃的吃法

標題：扇貝簡單又好吃的吃法

功效：
扇貝是一種富含蛋白質、低脂肪的海鮮，含有豐富的維生素和礦物質，對改善肌膚、增強免疫力、促進骨骼發育等有益功效。下面是一款簡單又好吃的扇貝吃法，帶來美味的同時，也能享受海鮮所帶來的營養。

材料：
- 500克新鮮扇貝
- 2湯匙橄欖油
- 3瓣大蒜，切碎
- 2湯匙新鮮檸檬汁
- 1/4杯白葡萄酒
- 鹽和胡椒粉適量
- 新鮮香菜葉（可選）

做法步驟：
1. 準備工作：將扇貝清洗乾淨，撇去外殼和內臟，備用。切碎大蒜瓣，準備好檸檬汁和白葡萄酒。

2. 煎扇貝：在一個煎鍋中，加熱橄欖油，將切碎的大蒜放入煎鍋中炒香。當大蒜釋放出香味時，將扇貝放入鍋中，煎制2-3分鐘，直到兩面變金黃。

3. 調味：將新鮮檸檬汁和白葡萄酒倒入鍋中，輕輕翻動扇貝，確保扇貝均勻浸泡在汁液中。繼續煮煎1-2分鐘，直到扇貝變熟嫩。

4. 佐料：在扇貝上撒上適量的鹽和胡椒粉，可根據個人口味調整。

5. 完成：將煎好的扇貝盛入盤中，可以撒上一些新鮮的香菜葉作為裝飾品。美味的扇貝就可以上桌享用了！

注意事項：
- 選購扇貝時應選擇新鮮、無異味、外殼光滑的扇貝。
- 為了確保食材安全，扇貝煮熟的時間應達到至少2-3分鐘。
- 煎扇貝時不要過度烹煮，以免扇貝變得過幹而失去口感。
- 在烹飪過程中，可根據個人口味添加其他調味料，如蒜蓉、辣椒粉等。

這道簡單又好吃的扇貝食譜不僅容易上手，還能讓你盡享扇貝的細膩口感和豐富營養。無論是作為正餐的主菜還是充滿誘惑的前菜，扇貝都能為你的餐桌增添一份美味與健康。盡情享受這道扇貝美食的同時，也別忘了與家人朋友一同分享這份美味！