牛肉香腸怎麼調好吃又簡單

牛肉香腸怎麼調好吃又簡單

功效：牛肉香腸富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於提高肌肉的生長和修復，增強免疫力。

材料：
1. 新鮮牛肉餡 500 克
2. 鹽 10 克
3. 雞精 5 克
4. 葱薑蒜末 適量
5. 香菜 適量
6. 醬油 10 毫升
7. 料酒 10 毫升
8. 白胡椒粉 5 克
9. 雞蛋 1 個
10. 精鹽 2 克
11. 食用油 適量

做法步驟：
1. 將牛肉餡放入碗中，加入醬油、料酒、白胡椒粉、鹽、雞蛋，攪拌均勻。
2. 加入葱薑蒜末和切碎的新鮮香菜，再次攪拌均勻。
3. 鍋中燒熱少許食用油，將調好的牛肉餡放入煎炒至熟熱。
4. 將煎好的牛肉餡放涼後，將其放入細長的腸衣中（可以購買現成的腸衣）。
5. 用細繩綁緊腸衣兩端，包裹好牛肉香腸。
6. 將包好的牛肉香腸放入蒸鍋中蒸煮約15分鐘，至熟透即可。
7. 取出牛肉香腸，切成適當的厚度即可享用。

注意事項：
1. 牛肉餡最好選用新鮮的牛肉，口感更好。
2. 在調製餡料時，可以根據個人口味增加適量的辣椒或其他調味料。
3. 包好腸衣後，要確保腸衣完全密封，避免煮熟時香腸裂開。
4. 蒸煮時間不宜過長，以免牛肉香腸變得過幹。

牛肉香腸的製作過程雖然稍顯繁瑣，但只要按照以上的做法步驟和注意事項來操作，肯定能夠製作出美味可口的牛肉香腸。快來嘗試一下吧！