牛肉怎樣做好吃又簡單

牛肉可以用很多不同的方式來烹飪，以下是一個簡單又好吃的牛肉做法：

1. 準備食材：牛肉切成小塊，姜蒜切碎，洋葱切成絲，胡蘿蔔切成片。

2. 醃製牛肉：將牛肉放入一個碗中，加入適量生抽，料酒，糖和黑胡椒粉攪拌均勻，醃製15-20分鐘。

3. 炒牛肉：在炒鍋中加熱油，將醃製好的牛肉炒至變色，撈出備用。

4. 炒香蔬菜：在同一個鍋中加熱油，加入姜蒜炒香，然後加入洋葱和胡蘿蔔繼續炒至蔬菜變軟。

5. 炒牛肉回鍋：將炒好的牛肉放回鍋中，加入生抽，耗油和適量的水，翻炒均勻，直到牛肉完全熟透。

6. 調味：根據個人口味，可以加入適量鹽和糖，繼續翻炒均勻。

7. 出鍋：最後加入適量的雞精或味精，翻炒均勻後即可出鍋。

這個做法簡單易行，而且牛肉會非常鮮嫩多汁，且搭配蔬菜一起炒，能夠增添口感和營養，非常美味。