燒菇的精選

1、主料：白玉菇200克、香葱2根、水發木耳30克。2、輔料：油10毫升、味極鮮5毫升、鹽3克、味精2克、澱粉適量、香油1毫升、胡蘿蔔20克、胡椒粉1克。3、新鮮白玉菇去根擇洗乾淨，香葱洗淨。4...

1、食材準備：茨菇、五花肉、老抽、冰糖適量、黃酒適量、大葱白兩小段、姜兩片、八角（大料）一個、香葉一片。2、將紅燒肉皮上的毛處理乾淨，個人比較在意這個，呵呵~清洗乾淨控幹水分切塊備用；3...

1、準備水發金針菇100克，紅棗100克，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。2、將水發金針菇去根蒂，洗淨。紅棗用温水泡發，洗淨。3、將浸泡的金針菇的水放置澄清後倒入沙鍋內，再放入金針菇...

1、豬肉清水裏漂洗下。2、切成小塊。3、茶樹菇幹泡清水裏充分浸泡後，洗淨切段。4、鍋內放適量內，加顆冰糖進去，轉中火。5、等冰糖慢慢溶化，成糖色時，轉小火。6、將切好的豬肉塊倒入，不斷翻炒...

1、蘑菇切片焯水備用、白菜切段、葱切段、蒜切片，鹽、白胡椒粉少許。2、一勺海鮮醬加上2勺清水化開備用。3、熱油鍋放用葱段和蒜片炒香。4、放入白菜炒軟。5、加入蘑菇，再放入鹽和白胡椒...

1、原料：鮮香菇400克、元葱1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、油1勺、薑絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。2、做法：鍋中倒入油加熱，加入五花肉片、薑絲，中火翻炒...

1、食材：杏鮑菇200克，蘑菇200克，芥藍200克，調料：食鹽5克，姜4片，耗油1勺，紅葱頭3粒，紅燒汁1勺，胡椒粉3克。2、杏鮑菇和蘑菇洗淨切片，芥藍洗淨，芥藍放入沸水中焯熟撈起待用，利用沸水把杏鮑菇和蘑菇焯...

1、準備食材：蘑菇、香菜、葱、醬油、料酒、蠔油、食用油。2、蘑菇洗淨，用手將根掰掉。3、平底鍋加油，放入蘑菇小火慢煎至出湯。4、用鍋鏟分成小塊，加入香菜、葱、醬油、料酒、蠔油煮開即可...

1、原料：香菇、生抽、老抽、鹽、料酒、糖、麻油、黑胡椒。2、幹香菇隔夜用温水泡開。第二天換水，洗乾淨，繼續泡一次。最後再洗一次。發好的香菇切掉老莖，對半切開（或者切成四塊）。3、用熱油...

1、金針菇洗淨，切去根部。2、撕成段備用。3、番茄切十字口。4、淋上沸水。5、剝去表皮。6、切成丁備用。7、油鍋倒入姜蒜沫、紅黃泡椒炒勻。8、炒出香氣後，倒入番茄丁。9、邊炒變按壓番...

1、準備蘑菇(鮮蘑)250克、竹筍50克、油菜心50克。2、將蘑菇去蒂、洗淨；鮮筍去皮、洗淨，切成長方片；油菜心擇洗乾淨，一破兩開，切成長6釐米的段；澱粉加水適量調勻成濕澱粉約20克，備用。3、鍋架...

1、先取出適量的蒜，把蒜皮去掉，用水講將蒜清洗乾淨。把洗乾淨的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到一個適當的容器裏備用。2、把買回來的蘑菇的袋子解開，取出一個蘑菇。然後再一...

1、五花肉一斤、茨菇、葱姜、油、鹽、糖、醬油、雞精、料酒、開水各適量。2、五花肉、茨菇切塊，葱姜切末。3、鍋中加水燒開，放入五花肉焯至變色，撈出瀝乾。4、鍋中加油燒熱，加入葱姜煸香，放...

1、把油熱到7-8成熱,就可以把蘑菇裹面,放入油鍋裏，把平菇得用油煎一下。2、平菇煎的的需要,煎到金黃色,就可以出鍋了，一開始面多,容易裹的厚,需要弄的均勻一些。3、我們在煎蘑菇剩下的油...

1、食材：洋葱，胡蘿蔔，蘑菇，葱姜，食用油，食用鹽，雞精。2、步驟：蘑菇撕成絲狀，洗淨；洋葱洗淨切成絲，胡蘿蔔洗淨切成絲；鍋內放入適量的食用油，燒熱，放入葱、薑片爆香；放入蘑菇絲，洋葱絲，胡蘿蔔絲，爆炒，放入適...

1、主料：幹香菇25朵、豬肉350克。2、輔料：大葱1段、白糖1匙、鹽1/2匙、姜1塊、蒜1粒、八角1粒、料酒1勺、生抽1.5勺、老抽1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙。3、幹香菇泡發切塊。4、豬肉切...

1、乾花菇用清水衝下，衝去表面灰塵。温水浸泡一個小時，泡發後，去蒂洗淨，擠幹水分，對切。雞肉洗淨剁成小塊；幹豆豉一小把，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，用刀剁幾下。2、鍋燒熱，放油，下薑絲葱段和幹豆豉...

1、食材：雞一隻、蘑菇一把。2、將剩餘的雞剁成小塊洗淨瀝乾，鍋內油燒熱，下入雞塊煸炒至收縮，3、烹入料酒炒勻，下入葱薑蒜炒出香味，調入生抽、老抽、蠔油、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮炒勻，4、摻...

1、【材料】：杏鮑菇2個、白芝麻適量、鹽半茶匙、白糖半茶匙、蠔油1湯匙、老抽1湯匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、蒜6瓣2、先把杏鮑菇掰開，不要切，刀切的話不好撕，掰開後撕成小條；3、放入1茶...

1、所需材料：香菇（鮮）500克、黃瓜半根、油鹽適量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、水澱粉適量、2、把香菇切去根部，投洗乾淨3、鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈...

1、食材：蘑菇30個、肉餡三兩、雞蛋一個、木耳10只、葱少許、姜少許、蒜少許、桂皮一段、鹽適量、雞精適量、澱粉適量、老抽適量。2、蘑菇洗淨，挖根，做成碗狀，肉餡加入雞精，鹽，木耳切碎，姜蒜切...

1、茨菇燒10分鐘左右熟。2、食材準備：茨菇、五花肉、老抽、冰糖適量、黃酒適量、大葱白兩小段、姜兩片、八角（大料）一個、香葉一片。3、將紅燒肉皮上的毛處理乾淨茨菇處理乾淨，控幹水分備...

1、材料：水髮香菇75克、水發玉蘭片30克、麪筋100克、香葱1棵、澱粉適量、食用油40克、香油1小匙、醬油1大匙、高湯8大匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、白糖1/2大匙、味精1/2小匙。2、將水發...

1、用料：河蝦200克，平菇100克。2、鍋中入油姜蒜辣椒爆炒出香。3、加入小河蝦爆炒至半紅微微發硬時。4、加入白酒爆炒出香。5、加入1克白胡椒粉去腥。6、生抽入味。7、加入平菇翻炒。8、...

1、準備原料：鮮香菇400克、元葱1個、土豆1個、五花肉400克、八角1個、油1勺、薑絲半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、鹽適量。2、做法：鍋中倒入油加熱，加入五花肉片、薑絲，中火...