1、蝦仁意麪需要放姜。
2、蝦仁中放薑絲、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒汁、鹽、拌勻醃製30分鐘。
3、西紅柿切塊,意麪煮熟撈出。
4、起鍋燒油,下蒜末、洋葱炒香、下番茄、番茄醬,炒出湯汁、加老抽、蝦仁,炒熟,加入意麪炒勻即可。