1、蒸山藥不需要放姜。
2、食材:山藥一根、洋葱一個、胡蘿蔔一根、生抽、蠔油、食鹽各適量。
3、做法:山藥洗乾淨,切成長段後,將山藥放入蒸鍋中中火蒸20分鐘盛出。洋葱洗乾淨,切成小塊,胡蘿蔔切成小丁。
4、熱鍋加油,油至5成熱,加入胡蘿蔔炒熟,然後再加入洋葱,加入食鹽,大火翻炒一下盛出,放入碗底。
5、將蒸好的山藥擺放在洋葱上,再淋入剛燒開的熱油,加入生抽即可。