蝦仁滑蛋茄汁意麪的做法 自制蝦仁滑蛋茄汁意麪的做法

1、意麪 一人份、蝦仁 20個左右、黑胡椒碎 適量、雞蛋 2個、蒜泥 適量、薑末 適量、葱白 適量、辣椒番茄醬 30克、壽喜燒汁 10克、雞汁 5克。

2、首先我們先來煮意大利麪，等水開後放鹽。

3、水開後煮11分鐘左右，也可以按照自己喜歡的軟硬度來決定時間，撈出放盤中備用。

4、兩個雞蛋打散備用。

5、接着準備一下醬汁，按照配方比例將所有材料準備好備用。

6、鍋中放一點點橄欖油，放入蝦仁。

7、炒到蝦仁半熟加入適量黑胡椒碎調味。

8、再倒入之前準備好的醬汁。

9、翻炒至蝦仁熟透。

10、倒入打散的全蛋液，小火加熱至雞蛋半凝固狀即可。

11、這個時候蝦仁Q彈，雞蛋滑嫩，拌麪蓋飯都是一絕。