泡雞腳需要放姜嗎 泡雞腳要放姜嗎

1、泡雞腳是可以放姜的，缺姜腥味較重的。

2、具體的做法是將買回的雞爪500克洗淨，剪掉指甲，涼水放鍋裏再放入生薑，鹽花椒，料酒除腥味煮十分鐘後，再過涼水沖洗多次，如果不怕麻煩，可去掉雞骨，吃起來有嚼勁。

3、準備一碗倒上白醋要沒過雞爪，加野山椒少許，薑片，冰糖後放冰箱冷藏二天即可食用