1、準備食材，葡萄乾洗淨控水備用。
2、把雞蛋打散，攪拌均勻。
3、加入白糖，攪拌均勻。
4、加入牛奶攪拌均勻。
5、黃油隔熱水化開。
6、倒入黃油攪拌均勻。
7、把泡打粉和麪粉過細篩，在盆中攪拌至無顆粒狀。
8、這是攪拌好的麪糊，注意滴落痕跡不會馬上就消失。麪糊是成線狀滴落。
9、每個碗裏都刷一層薄薄的植物油，注意，碗壁也刷上。我用了做蛋撻的錫紙碗。
10、把每個碗裏都撒上點葡萄乾。
11、倒入麪糊至七分滿，再撒上葡萄乾。靜置10分鐘。泡打粉就該起作用了。
12、涼水放入蒸鍋，開大火上汽後，轉中火20分鐘，關火虛燜三分鐘。
13、出鍋完成，可以直接吃，也可以切片吃。
方法/步驟
準備食材，葡萄乾洗淨控水備用。
把雞蛋打散，攪拌均勻。
加入白糖，攪拌均勻。
加入牛奶攪拌均勻。
黃油隔熱水化開。
倒入黃油攪拌均勻。
把泡打粉和麪粉過細篩，在盆中攪拌至無顆粒狀。
這是攪拌好的麪糊，注意滴落痕跡不會馬上就消失。麪糊是成線狀滴落。
每個碗裏都刷一層薄薄的植物油，注意，碗壁也刷上。我用了做蛋撻的錫紙碗。
把每個碗裏都撒上點葡萄乾。
倒入麪糊至七分滿，再撒上葡萄乾。靜置10分鐘。泡打粉就該起作用了。
涼水放入蒸鍋，開大火上汽後，轉中火20分鐘，關火虛燜三分鐘。
出鍋完成，可以直接吃，也可以切片吃。
哇咔範
