1、阿膠鹿茸人蔘,稱為滋補三寶,阿膠糕怎麼做?先準備阿膠、黃酒、芝麻、紅棗、核桃、桂圓、枸杞這些材料。
2、500ml黃酒備用
3、把阿膠敲碎
4、把阿膠放入黃酒裏浸泡2至3天變軟
5、洗芝麻
6、瀝乾水份後炒香脆
7、洗淨紅棗瀝乾水份去籽
8、核桃去殼備用
9、備好材料
10、烤紅棗,去水份,不需太乾,這樣糕會放久些
11、烤紅棗
12、烤核桃,很香脆
13、熬糖漿一定要小火,不停攪拌到掛旗狀
14、拌桂圓
15、拌紅棗
16、拌枸杞
17、拌芝麻
18、攪拌均勻
19、整型
20、冷卻切塊
21、成品
22、用保鮮膜包起入盒保存,每天一塊。
方法/步驟
1阿膠鹿茸人蔘,稱為滋補三寶,阿膠糕怎麼做?先準備阿膠、黃酒、芝麻、紅棗、核桃、桂圓、枸杞這些材料。
2500ml黃酒備用
3把阿膠敲碎
4把阿膠放入黃酒裏浸泡2至3天變軟
5洗芝麻
6瀝乾水份後炒香脆
7洗淨紅棗瀝乾水份去籽
8核桃去殼備用
9備好材料
10烤紅棗,去水份,不需太乾,這樣糕會放久些
11烤紅棗
12烤核桃,很香脆
13熬糖漿一定要小火,不停攪拌到掛旗狀
14拌桂圓
15拌紅棗
16拌枸杞
17拌芝麻
18攪拌均勻
19整型
20冷卻切塊
21成品
22用保鮮膜包起入盒保存,每天一塊。