1、食材:鹹骨500克,菜乾100克,紅蘿蔔1根,鹽若干。
2、菜乾切成段,用温水把切段的菜乾泡開,紅蘿蔔去皮,切片,取出鹹骨,沖洗乾淨,煮沸清水,放入鹹骨、菜乾、紅蘿蔔,大火燒開,撇去浮沫,轉文火煲1小時,試味後下鹽即可品嚐。