鐵板烤肉要多少温度和時間

鐵板烤肉的温度和時間取決於所烤肉的種類、厚度和個人喜好的熟度程度。

一般來説，以下是一些常見的烤肉温度和時間指南：

- 豬肉：內部温度達到145°F（63°C），烤制時間約為15-20分鐘。
- 牛肉：內部温度達到145°F（63°C）至160°F（71°C）為中等熟度，烤制時間視肉的厚度和喜好而定，一般為5-10分鐘。
- 雞肉：內部温度達到165°F（74°C），烤制時間約為20-30分鐘。
- 羊肉：內部温度達到145°F（63°C）至160°F（71°C）為中等熟度，烤制時間視肉的厚度和喜好而定，一般為5-10分鐘。

請注意，這些是一般指導方針，具體温度和時間可能會因個人喜好和具體情況而有所不同。最好使用食品温度計來確保烤肉達到安全的內部温度。