鐵板烤腸的温度和時間會因廚師的個人偏好和烹飪要求而有所不同。一般來説,下面是一種常見的烤腸方法:1. 預熱鐵板,將鐵板加熱到適當的温度。一般來説,温度約為180°C至200°C左右。2. 將烤腸放在鐵板上,可以用刷子刷一層薄油在烤腸上,以防粘。3. 烤腸翻轉,確保均勻烤熟。烤腸的時間會根據大小和種類的不同而有所變化,通常需要烤3至5分鐘。4. 烤腸烤至金黃色,並且外層微焦即可。需要注意的是,具體的烤腸温度和時間還是根據個人喜好和製作的烤腸種類而定,可以根據烹飪經驗進行調整。