白菜怎樣做又好吃又簡單

白菜怎樣做又好吃又簡單

功效：白菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素K和纖維素，具有護眼、降血脂、排毒等功效。

材料：
- 1顆新鮮嫩白菜
- 適量鹽
- 適量油

做法步驟：
1. 將白菜洗淨，切成塊狀或條狀，備用。
2. 鍋中加入適量水，放入適量鹽，燒開。
3. 將切好的白菜投入沸水中焯水，煮至變軟後撈出，瀝乾備用。
4. 取一平底鍋，加入適量油，燒熱。
5. 將焯水後的白菜加入熱油中翻炒，炒至表面微微焦黃即可。
6. 起鍋裝盤，即可食用。

注意事項：
1. 白菜一定要選擇新鮮嫩綠的，這樣口感更好。
2. 焯水的時間不要太長，以免白菜過軟影響口感。
3. 加入熱油時要注意火候，掌握好炒制時間，以免炒糊了。

這是一道非常簡單易做的白菜菜餚，不僅保留了白菜的營養價值，還使其口感更加鮮美。不妨試試這個簡單又美味的做法吧！