標題：簡單又美味的蒸白菜
功效：
蒸白菜是一道簡單又健康的菜餚，白菜含有豐富的維生素C和纖維，有助於增強免疫力和促進消化。蒸煮保留了白菜的營養成分，口感清爽可口，是一道理想的素食主食或配菜。
材料：
- 新鮮白菜：1顆
- 大蒜：3瓣
- 生薑：1塊（約2釐米長）
- 食用油：適量
- 食鹽：適量
做法步驟：
1. 準備工作：將白菜洗淨，切成塊狀；將蒜瓣剝皮切末；將生薑颳去皮後切成絲狀。
2. 鍋中加入適量水，放入蒸鍋架，加熱至水沸騰。
3. 將切好的白菜塊放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸煮5-7分鐘，直至白菜變軟但仍保持一定的脆度。
4. 同時，在一個小鍋中，加入適量食用油，將切碎的蒜末和薑絲放入鍋中，用中小火炒香，直至散發出香味。
5. 當白菜蒸煮完成後，將蒸鍋中的水倒掉，將蒸好的白菜塊放入一個碗中。
6. 將炒香的蒜末和薑絲均勻地撒在蒸好的白菜上。
7. 輕輕撒上適量的食鹽，攪拌均勻即可。
注意事項：
- 白菜的蒸煮時間要掌握好，不宜過長，以免過度煮熟導致口感變差。
- 料理過程中可以根據個人口味調整鹽的用量。
- 如果喜歡口感更加清脆的白菜，可以在蒸之前先將白菜焯水一下。
蒸白菜是一道簡單易做又美味的菜品，無論作為主食還是配菜都能帶來豐富的營養和口感上的享受。試試這個簡易的做法，讓你的家人朋友品嚐到這道健康而美味的蒸白菜吧！
哇咔範
