1、主料:魷魚1條,洋葱1個,熟白芝麻適量。
2、魷魚去除表面的膜和內臟,洗淨後豎向切成細條備用。
3、洋葱(1/3切末、2/3切絲),大蒜、生薑切末。
4、魷魚加入料酒、韓式辣椒醬、鹽、糖、胡椒粉和洋葱末、蒜末、薑末拌勻醃製2小時以上入味。
5、熱鍋倒油燒熱,將洋葱絲放入煸炒出香味。
6、再將醃製好的魷魚和所有醃料一起倒入鍋中大火快速翻炒。
7、最後起鍋時撒上熟的白芝麻增添香氣。