粽子的米要泡多久 粽子的米要泡多長時間

1、淘洗乾淨的糯米放入盆中，加入適量的清水浸泡4~5個小時，

2、糯米和水的比例為1:2，倒入清水後要用手輕輕攪動一下，讓糯米充分吸收水分，防止糯米結團、浸泡不勻。

3、因為夏天天氣比較熱，所以有條件的話最好放到冰箱裏冷藏保存，沒有條件，就要自己創造條件了，儘可能做到2個小時換一次水。