長時間如何保存蕨菜 蕨菜保鮮的保存方法

1、直接將它攤放在陰涼、乾燥處即可，但要避免潮濕，一般可以保存2-3天左右。

2、摘去蕨菜上的雜質，將其清洗乾淨，放入鍋中焯熟，再用清水沖涼，放在乾淨的清水中浸泡，水沒過蕨菜，每天換一次水，可以保存3-5天左右。

3、將蕨菜清理乾淨後，裝入真空袋中，再抽出真空袋中的空氣，常温保存一般可以放3個月左右，若是將真空袋放入冰箱中，其保存時間還會更久。