正宗涼拌豆芽的做法

材料：

1.豆芽500g

2.蒜2瓣

3.生薑適量

4.醬油適量

5.白醋適量

6.辣椒油適量

7.香油適量

8.鹽適量

步驟：

1.將豆芽洗淨，焯水後撈出瀝乾備用。

2.將蒜和姜切碎備用。

3.將醬油、白醋、辣椒油、香油、鹽按照口味搭配在一起，調成醬汁備用。

4.將豆芽裝在盤子裏，撒上蒜和姜碎。

5.淋上調好的醬汁，用筷子充分攪拌均勻，讓醬汁充分滲透。

6.放置一段時間，讓豆芽充分吸取醬汁，最後再撒上適量的芝麻即可。