怎樣煲魚翅湯 如何煲魚翅湯

1、食材：魚翅30g，雞肉適量，豬筒骨適量，鹽適量，油適量，胡椒適量。

2、魚翅加温水泡一晚。

3、第二天將魚翅上的魚肉去幹淨。

4、將洗乾淨的魚翅放入電壓力鍋。

5、豬筒骨洗乾淨，放入鍋中。

6、胡椒用刀背壓散，放入鍋中。

7、加入清水，滿過所有的材料，用電壓力鍋煮90分鐘。

8、整雞洗乾淨，剁塊備用。

9、鍋中煮滾水。

10、將雞塊放入滾水中。

11、水滾後再煮5分鐘，加入適量的鹽調味。

12、雞湯煮好了，將部分雞湯勺入豬筒骨魚翅湯裏，並將一些雞爪、雞脖、雞胸肉之類的雞塊放入湯中。