米粉排骨的家常做法 米粉蒸排骨做法分享

1、原料調料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油。

2、將排骨洗淨後斬成小段，香菜切成末備用；

3、用精鹽，豆瓣，醬油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料將排骨拌勻；

4、靜置10分鐘入味，然後拌入米粉和油；

5、取一個小盆，鋪上拌好的排骨；

6、待蒸鍋內水燒開後放入排骨，大火蒸90分鐘；

7、撒上花椒粉和香菜即可；

8、筒子們還可將土豆、番薯、芋頭、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。