冰凍蝦仁怎麼做好吃又簡單

冰凍蝦仁是一種非常常見的食材，在烹飪中可以有很多種用途。以下是一種簡單又美味的冰凍蝦仁烹飪方法：

材料：
- 冰凍蝦仁 250克
- 大蒜 2瓣，切碎
- 生薑 1塊，切末
- 青葱 2支，切碎
- 橄欖油 2湯匙
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 生抽 1湯匙
- 料酒 1湯匙

步驟：
1. 將冰凍蝦仁解凍，並用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。
2. 鍋中加入橄欖油，放入蒜末和薑末炒香。
3. 加入蝦仁煮熟，翻炒至蝦仁變色變紅。
4. 加入適量的鹽、糖、生抽和料酒，繼續翻炒均勻。
5. 最後加入青葱炒勻，即可出鍋。

這樣做出來的冰凍蝦仁肉質鮮嫩，味道鮮美，非常適合作為一道美味的配菜或主菜。你還可以根據個人喜好加入其他調料或蔬菜，使味道更豐富。