鵝肝怎麼做好吃又簡單

下面是一種簡單又美味的鵝肝做法:

材料:
- 鵝肝
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 白葡萄酒
- 黃油

做法:
1. 將鵝肝洗淨並剁碎成小塊。
2. 在一個平底鍋中，加入適量的黃油，將黃油煮熱。
3. 將剁碎的鵝肝塊放入鍋中，用中小火翻煎至兩面金黃。
4. 加入適量的鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
5. 倒入適量的白葡萄酒，使酒液與鵝肝充分混合。
6. 繼續翻煎直至鵝肝熟透，但不要過度煎炒，以免鵝肝變硬。
7. 取出煎好的鵝肝，用紙巾瀝乾收起。

這道簡單的鵝肝做法可以保留鵝肝的鮮嫩口感，增加了白葡萄酒的香氣和黃油的豐富口感，讓鵝肝更加美味。你可以將其作為開胃菜或主菜搭配麪包、蔬菜或水果享用。