四季豆怎麼煮好吃 肉炒四季豆的方法

1、材料：300g、四季豆100g、豬肉100g、小燈籠椒適量、花生油適量、鹽適量、醬油適量。

2、做法：四季豆用手掰斷兩頭，把兩邊的筋撕掉。將四季豆洗淨，掰成長段。將四季豆放到滾鹽水中煮兩分鐘。撈出四季豆，瀝乾水分。辣椒、豬肉均切片。熱鍋，放入花生油，將豬肉放進去翻炒。待豬肉略為變色，加入適量鹽，料酒。放入焯好的四季豆翻炒至九分熟。放入辣椒，再加一點鹽，醬油調味即可出鍋。