1、鮮的海魚做法比較多,可能做成清蒸海魚比較好吃,做法如下:食材:1條海魚、2片姜、半根葱、適量香菜、兩勺生抽、適量白糖、鹽、胡椒粉。
2、步驟如下:海魚洗乾淨之後,在海魚外表塗上少許鹽以及胡椒粉,再往魚肚子裏放些姜與葱。
3、鍋裏燒開水後,把盛魚的盤子放入大火隔水蒸。
4、約五分鐘後,熄火燜片刻,再打開鍋蓋。
5、燒熱鍋,倒入稍多些橄欖油後,放入姜與葱爆出香味。
6、倒入適量生抽,調入少許白糖以及香菜即可熄火。
7、快速將油淋到蒸好的魚上,再撒上點胡椒粉即可食用。