新鮮嫩蠶豆怎麼炒最好吃 炒新鮮嫩蠶豆的方法介紹

1、蠶豆剝去外衣，只留裏面最嫩的蠶豆米。

2、雞胸脯肉切丁，加生抽、生粉，十八鮮抓勻，調味備用。

3、雞蛋兩個，碗裏打撒備用，加入少量食鹽進去調味。

4、上鍋，熱鍋下冷油，雞蛋液翻炒至金黃乘出備用。

5、加少量油，再將雞胸脯肉炒熟下蠶豆米，炒至8成熟，再混入雞蛋，最後加生抽，食鹽，十八鮮調味出鍋即可。