炒新鮮嫩蠶豆米怎麼炒好吃 炒蠶豆米的做法

1、用料：蠶豆1碗、鹽1茶匙、花椒粉1茶匙、味精1茶匙。

2、蠶豆剝殼，得豆米，下開水鍋煮2-3分鐘。

3、撈起過涼水備用。

4、鍋裏下油，放兩節幹辣椒，幾顆花椒煎香，花椒撈起來棄之不用。

5、下豆米翻炒一兩分鐘，下鹽、花椒粉、雞精調味起鍋。