自己怎麼製作牛排 自己自制牛排的做法

1、主料：牛裏脊400克、胡椒粉4克、蒜20克、海鹽2小勺、生抽15克、蠔油10克、橄欖油適量。

2、輔料：聖女果適量。

3、牛裏脊清洗乾淨用廚房紙吸乾水分，用刀背在兩面扎數刀斷筋備用。

4、牛排裏放入海鹽。

5、加入生抽。

6、加入蠔油。

7、倒入胡椒粉和適量的橄欖油，塗抹均勻蓋上保鮮膜醃製一小時入味。

8、三明治機提前預熱好，烤盤裏倒入適量的橄欖油，放入醃製好的牛排。

9、牛排快熟時，把切好的蒜片，聖女果放入一起煎制熟即可。