家庭自制牛排醃製方法步驟 自制牛排醃製方法

1、食材明細:牛排適量、現磨黑胡椒適量、鹽適量、橄欖油適量、芹菜二根、土豆一個、胡蘿蔔半根、紅椒半個。

2、牛排兩面撒上現磨黑胡椒和鹽醃一會兒。

3、準備配菜：芹菜切段，土豆胡蘿蔔切、塊，紅椒切片。

4、將切好的配菜入鍋中煮至8成熟，先煮難熟的土豆和胡蘿蔔，再將紅椒，芹菜燙、一下撈出備用。

5、將鍋燒熱，倒入橄欖油放入醃好的牛排。將火調成中火煎好一面後再反面煎另一面。

6、煎好的牛肉盛出，鍋中放少許橄欖油將、煮好的菜放入再煎炒加少許鹽調味。

7、配菜與牛肉盛於盤中開吃嘍。