家庭自制牛排的方法 家庭自制牛排簡單方法

1、食材：牛肉一塊，葱適量，姜適量，黑胡椒醬適量，黃油適量。

2、準備一塊上好的牛肉，用刀背輕拍切成一到兩釐米的厚片，用叉子叉斷裏面的筋。

3、加入葱、姜、黑胡椒醬，抓拌均勻，醃製半個小時。

4、鍋中融化黃油。

5、放入牛排，煎至一面金黃，翻至另一面繼續煎至八分熟即可。

6、出鍋後再抹上黑胡椒醬即可。