1、純豌豆粉一杯和涼水一杯先攪勻至無顆粒。
2、4杯涼水煮沸轉小火,把事先攪勻的豌豆粉糊邊倒邊攪於沸水中。
3、小火,不停攪拌,注意不要糊鍋,直至豆腥味越來越小,糊越來越濃稠,大概一兩分鐘。
4、倒入抹油的盒子裏,放涼。
5、切條,倒入調料。
6、夏天吃真的開胃,有豆香味。