1、材料:肉末150g,豌豆米250g,薑末5g,料酒10g,生抽5g,葱花5g。
2、準備好肉末、豌豆米,薑末,葱花。
3、鍋燒熱後,倒入油,放入薑末。
4、翻炒幾下,放入肉末,加點料酒去腥。
5、翻炒均勻後,加入豌豆米,放點生抽。
6、快速翻炒幾秒後,加水沫過豌豆米燉一會。
7、水開以後,放入鹽和雞精調味,最後撒上葱花,即可出鍋。