洋葱燒肉怎樣做好吃又簡單

洋葱燒肉怎樣做好吃又簡單

功效：
洋葱燒肉是一道美味而營養豐富的菜餚。豬肉所含的蛋白質和維生素B族能夠幫助補充身體所需的能量，洋葱則富含維生素C和纖維素，有助於增強免疫力和促進消化。

材料：
- 豬肉塊（適量）
- 洋葱（2個）
- 薑片（適量）
- 蒜瓣（適量）
- 生抽（適量）
- 料酒（適量）
- 鹽（適量）
- 糖（適量）
- 蠔油（適量）
- 橄欖油（適量）

做法步驟：
1. 將豬肉塊切成適合大小的塊狀，然後用鹽和料酒醃製15分鐘。
2. 洋葱剝皮並切成大塊狀，姜和蒜瓣切片備用。
3. 熱鍋加入橄欖油，將醃製好的豬肉塊煎至兩面金黃。
4. 將煎好的豬肉塊取出備用，在同一個鍋中加入薑片和蒜瓣，炒香後加入洋葱塊煸炒。
5. 炒至洋葱變軟後，加入煎好的豬肉塊，再加入適量的生抽，糖和蠔油，繼續翻炒均勻。
6. 最後，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉煮20分鐘，讓豬肉塊充分吸收洋葱的香味。
7. 燉煮完成後，根據個人口味調整鹽的用量，繼續翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 豬肉塊醃製時可以根據個人喜好添加調味料，如胡椒粉、料酒等。
2. 煎豬肉塊時火候要掌握好，煎至兩面金黃即可，避免過度煎炸導致肉質變硬。
3. 燉煮洋葱燒肉時火候要適中，小火燉煮保持肉質鮮嫩。

現在，你可以按照以上的步驟嘗試製作一道美味的洋葱燒肉了！祝你好運！