洋葱怎麼做好吃又簡單的做法大全 洋葱的做法

1、洋葱炒肉。材料：洋葱一個，裏脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。做法：把洋葱扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；把裏脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；坐鍋熱油，等油温8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了。

2、洋葱炒雞蛋。材料：洋葱一個，雞蛋三個，鹽、花生油適量。做法：把洋葱切細切碎；雞蛋打到碗裏，用筷子攪勻；加入鹽少許、把切碎的洋葱放到雞蛋裏，一起攪拌；開火，加花生油，微熱，將雞蛋倒入鍋裏煎。完成。

3、清炒洋葱。材料：洋葱一個，紅椒、葱、蒜粒適量。做法：洋葱切粗絲，紅椒切絲，葱切段，蒜切末。鍋內倒少許油，先將洋葱絲炒炒，因為水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。再燒鍋下油，放蒜米、紅椒絲炒炒，最後放入炒過的洋葱絲，調好味加入葱段，炒至入味後用少許 濕生粉勾芡盛盤即可。