1、材料:五花肉750克、蜜汁叉燒料2勺(水適量)、白酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、甜麪醬3勺、白糖4勺、桂皮1個、八角2個、鹽1勺、胡椒粉1勺、蒜5瓣(搗碎)葱姜適量、蜂蜜適量。
2、將五花肉洗淨切成長條段,瀝乾水分。
3、將蜜汁叉燒料加水調勻,加入其它調料拌勻塗抹在五花肉上揉按使其充分入味。
4、將入味的五花肉裝入保鮮袋放入冰箱冷藏醃製12小時。
5、將醃製好五花肉放入烤箱烤制,250度20分鐘後翻一下再烤10分鐘。
6、最後將烤好的花肉塗抹蜂蜜,再烤制1分鐘即可。