港式蜜汁脆皮叉燒 港式蜜汁脆皮叉燒做法

1、材料:麥芽糖2大茶匙，奧爾良調料30克，豬脖頸肉500克。

2、將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用。

3、豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針。

4、將肉肉放在醃料裏面醃製24個小時，最少也要10個鐘。

5、烤箱預熱200度，選擇旋轉烤功能。

6、將肉肉上叉，200度烤30分鐘，中途刷兩次醃料和兩次麥芽糖即可。