蘑菇炒雞蛋的家常做法 蘑菇炒雞蛋的家常製作方法

1、食材：蘑菇200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、雞精適量、耗油適量。

2、蘑菇用自來水清洗後切成塊兒，盛入盤中待用。

3、雞蛋打散，放入碗中，放入適當鹽調味。

4、蘑菇放入水中過一下，因為菌類都有細菌和殘留的農藥用自來水清洗不容易清洗乾淨。

5、先炒雞蛋，鍋中放油，放入雞蛋，炒好後備用。

6、鍋中放油，放入蘑菇，清炒後續放入鹽、雞精、耗油。

7、最後把雞蛋放入鍋中和蘑菇一起炒至出鍋。