金花大魚頭做法步驟 金花大魚頭的做法

1、莜麪（金花）100g，南瓜粉（金花）50g，開水（金花）適量，胖頭魚（魚頭）一個，葱（魚頭）2條，蒜（魚頭）1頭，花雕（魚頭）100ml，幹黃醬甜麪醬蠔油（魚頭）50g，桂皮花椒大料香葉（魚頭）小半碗，青紅椒香芹洋葱（魚頭）適量。

2、炒制好的料油與五花肉一起下鍋，放入混合醬料，燉煮30分鐘。

3、莜麪混合純南瓜粉。

4、加熱水揉成團。

5、做成小劑子。

6、填入模具。

7、蒸制20分鐘。

8、炒青紅椒香芹洋葱。

9、下醃製好的魚頭（魚頭也可以炸一下），再倒入燉好的肉湯。

10、完成。