1、食材:麪粉250克,小蘇打適量,白醋適量,清水適量,白砂糖少許。
2、碗里加入小蘇打、白醋。
3、倒入清水攪拌均勻。
4、盆裏放入麪粉,加入白砂糖。
5、將調好的面鹼溶液分次倒入盆中,邊加入邊攪拌麪粉。
6、用手將面泥揉至光滑。
7、用蓋子將麪糰密封起來發酵即可。